J’arrête la viande !

Mercredi 20 juin 2018, j’ai décidé d’arrêter de manger de la viande. J’ai eu comme une sorte de révélation ! je ne sais pas d’où elle est sortie, mais j’ai dit stop.

Voilà longtemps que je me répète en affirmant que je finirai par arrêter de consommer de la viande, mais ne sachant pas comment faire en société, je n’ai jamais saut le pas. Vous auriez pu me considérer comme une « flexitarienne » (terme que je déteste, mais bon les gens aiment être rangés dans des cases).

J’ai toujours été plus ou moins sensible à la cause animale, plus avec le temps et l’âge passant.

Cela n’a pas été difficile pour moi, car j’ai toujours su manger de façon végétarienne et végétalienne. Il m’a donc suffi de simplement éliminer la viande de mon alimentation. Par ailleurs, je ne consomme plus d’œufs (sauf depuis quelques mois, où j’ai découvert l’œuf qui ne tue pas la poule de poulehouse, mais j’ai dû, en tout et pour tout, manger 4 œufs depuis ma découverte) et de produits laitiers (sauf fromage) depuis des années.

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Petit détour en cuisine

J’aime cuisiner (surtout quand j’ai du temps) !

De ce fait, j’ai toujours du mal à manger à l’extérieur car je suis très exigeante. J’aime connaitre l’origine des produits que j’utilise. Je ne dis pas que ces derniers sont d’une qualité exceptionnelle, mais je sais ce que je vais mettre dans ma préparation contrairement à un repas au restaurant où je dois mettre toute ma confiance dans le chef.

De cette manière j’ai la maîtrise de ce que je mange, de ce que j’achète et cela me permet de contrôler mon alimentation eu égard à ma pratique sportive.

C’est pourquoi, sous cet onglet, vous trouverez mon parcours culinaire, les différents régimes alimentaires par lesquels je suis passée, ainsi que de nombreuses recettes et découvertes.

Rendez-vous très vite 🙂